🍕 „Pizza” cu Cartofi Rasați – Simplu, Ieftin și Delicios!

În căutarea unei alternative sănătoase și accesibile la pizza tradițională, o rețetă de „pizza” cu cartofi rași poate fi soluția ideală. Aceasta propune o combinație ingenioasă de ingrediente simple, rezultând un preparat savuros.

Ingrediente necesare pentru prepararea „pizzei” cu cartofi rași:

• 2 cartofi
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1 ardei gras
• 3 ouă
• Sare și piper negru, după gust
• 1 cană de lapte (200 ml)
• 200 g făină
• 1 linguriță praf de copt
• 2 linguri ulei de măsline
• O mână de pătrunjel tocat mărunt
• Brânză rasă
• Roșii pentru decor

Pregătirea cartofilor este primul pas în acest proces culinar. Cartofii trebuie rași și puși la înmuiat în apă rece timp de 20 de minute pentru a elimina amidonul, ceea ce va contribui la textura crocantă dorită.

Urmează călirea legumelor, unde ceapa se călește 2-3 minute, după care se adaugă morcovul ras și se continuă călirea pentru încă 2-3 minute. La final, se adaugă ardeiul gras tocat mărunt și se călește încă 2-3 minute, lăsând ulterior legumele să se răcească.

Pregătirea compoziției se face într-un bol adânc, unde ouăle sunt bătute bine cu sare și piper. La acestea se adaugă laptele, făina cernută și praful de copt, amestecându-se până la obținerea unui aluat omogen. Uleiul de măsline se încorporează și el în compoziție.

După ce cartofii au fost stoarși bine de apă, se amestecă cu legumele călite și pătrunjelul tocat mărunt. Această mixtură se toarnă peste compoziția de ouă și făină, asigurându-se o amestecare uniformă.

Pentru coacere, se tapetează o tavă mare de cuptor cu hârtie de copt, care se unge ușor. Amestecul obținut se toarnă în tavă, formând o crustă circulară similară unei pizza. Se coace la 180°C timp de 20 de minute.

După coacere, se scoate din cuptor și se decorează cu felii de roșii, presărând deasupra brânza rasă. Pizza se reintroduce în cuptor pentru încă 15 minute, până când brânza se topește și capătă o nuanță aurie. Poftă bună!

Citeste si

• 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
• 2. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte