Acesta este locul unde încercăm zilnic să vă oferim cât mai multe informații utile

Rețeta de clătite pufoase fără cântar propusă de JamilaCuisine este o alegere ideală pentru cei care doresc un desert simplu și rapid, fără a avea nevoie de un cântar de bucătărie.

Cu un timp total de preparare de 40 de minute, această rețetă promite clătite moi și gustoase, fiind apreciată cu 4.85 din 13 voturi. Pentru a prepara 15 clătite pufoase, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• • 1 pahar apă minerală
  • 1 pahar lapte
  • 1 pahar făină
  • 3 linguri zahăr
  • 3 ouă
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingură extract de vanilie (opțional)
  • puțină sare

Cum se prepară clătitele pufoase fără cântar

Pentru a obține cel mai bun aluat, folosiți trei pahare mari de apă, cu o capacitate de peste 350 ml, ideal fiind paharele de 450 ml. Dacă nu dispuneți de pahare suficient de mari, puteți utiliza boluri cu capacitate de până la 500 ml.

Fiecare pahar va fi umplut cu lapte, apă minerală și făină. La acestea se adaugă câte un ou pentru fiecare pahar, același lucru fiind valabil și pentru zahăr și ulei.

Amestecați toate ingredientele cu ajutorul unui mixer vertical pentru a obține un aluat omogen, fără cocoloașe, gata de prăjit. În lipsa mixerului, un blender sau un robot de bucătărie poate fi de ajutor.

Pentru prăjirea clătitelor, încălziți o tigaie unsă cu puțin ulei. Turnați o cantitate mai mică de compoziție decât un polonic și mișcați tigaia pentru a acoperi uniform suprafața. Focul trebuie să fie mediu, iar clătita este gata de întors când se desprinde de pe margini.

Procesul de prăjire poate fi repetitiv, dar rezultatul merită efortul. Clătitele se păstrează într-o pungă cu fermoar, bine închisă și depozitată în frigider. La nevoie, le puteți încălzi într-o tigaie uscată la foc mic.

Pentru umpluturi, opțiunile sunt variate, de la cremă de ciocolată preferată de copii, până la gem sau dulceață. Aceste clătite pot fi folosite și pentru a crea un tort de clătite delicios și aspectuos.

Influențe culinare și preferințe personale

Rețeta este inspirată de cumnata autoarei din Maroc, o țară cu influențe culinare franceze evidente, mai ales în deserturi.

Marocul este recunoscut pentru mâncarea sa gustoasă și diversificată, iar clătitele pufoase propuse de JamilaCuisine sunt un exemplu de rețetă simplă și eficientă, perfectă pentru orice bucătărie, indiferent de experiența bucătarului.

Citeste si

• 1. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte
• 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r