Reclamă
Cartofi la cuptor cu ceafă de porc și cârnați afumați
Această rețetă combină savoarea carnei de porc și a cârnaților afumați cu textura crocantă a cartofilor copți.
Ai nevoie de următoarele ingrediente:
Reclamă
1 kg de cartofi, 500 g de ceafă de porc, 300 g de cârnați afumați (preferabil de casă), 2 cepe, 4-5 căței de usturoi, 4-5 linguri de ulei de măsline, 1 linguriță de boia de ardei (dulce sau iute, după gust),
1 linguriță de oregano, sare și piper, după gust, 200 ml de apă sau supă de carne. Pentru garnitură, verdeața proaspătă precum pătrunjel sau mărar este ideală.
Pentru a pregăti această delicioasă mâncare, începe prin a curăța cartofii și a-i tăia în cuburi sau felii, după preferință. Ceafa de porc se taie și ea în cuburi sau felii, iar cârnații în rondele. Ceapa și usturoiul se toacă mărunt.
Într-un bol, amestecă ceafa de porc cu sare, piper, boia de ardei și oregano, lăsând carnea să se marineze timp de 30 de minute.
Într-o tigaie, încălzește 2-3 linguri de ulei de măsline și călește ceapa și usturoiul timp de 2-3 minute, până devin translucide. Adaugă ceafa de porc în tigaie și rumenește-o pe toate laturile, după care adaugă cârnații și gătește încă 5-7 minute.
Într-un vas de cuptor, pune cartofii și carnea sote, amestecând bine. Toarnă peste tot uleiul rămas și apa sau supa de carne.
Acoperă vasul cu folie de aluminiu și dă-l la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 45 de minute. După aceasta, îndepărtează folia și mai lasă preparatul să se rumenească timp de 15-20 de minute, până când cartofii devin aurii și crocanți.
Servește mâncarea călduță, garnisită cu verdeață proaspătă, alături de o salată proaspătă, pentru o cină în familie de neuitat. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
