Ce se pune, din cand in cand, in butoiul cu varza pentru a nu se acri prea tare. Ingredientul care o pastreaza mult timp..

Ce trebuie să pui, din când în când, în butoiul cu varză pentru a nu se acri prea tare? O bucată de lemn de mesteacăn, bine spălată, poate face minuni. În plus, pentru a păstra varza murată mult timp în stare perfectă, se recomandă adăugarea câte unui pic de zahăr în butoi.

Sfaturi și trucuri în bucătărie

Gospodinele mai experimentate știu că zarzavaturile veștejite pot fi revigorate prin înmuierea lor, timp de o oră, în apă rece cu oțet sau cu puțină zeamă de lămâie, ori în apă rece sărată.

Vitaminele din legume, zarzavaturi și salate sunt mai bine conservate dacă acestea sunt ținute într-un vas acoperit, ferit de lumină, iar prepararea se face doar cu puțin timp înainte de a fi servite și consumate.

Pentru a păstra culoarea verde a fasolei și mazărei la fiert, este eficient să adăugați un praf de bicarbonat. De asemenea, legumele fierte își păstrează mai bine culoarea dacă la fierberea lor adăugați o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu la un litru de apă.

Pentru a preveni înnegrirea legumelor, stoarceți puțină zeamă de lămâie peste ele în timp ce fierb.

Există și un truc pentru a tăia ceapa fără lacrimi. În plus, frunzele de pătrunjel se păstrează proaspete mai mult timp dacă sunt presate într-un borcan acoperit și apoi puse la rece, la fel și frunzele de viță de vie, care pot fi folosite pentru sarmale în orice sezon.

În ceea ce privește spanacul, acesta își păstrează culoarea verde dacă este pus la fiert direct în apă clocotită.

Aceste sfaturi practice și simple sunt esențiale pentru orice gospodină care dorește să își îmbunătățească abilitățile culinare și să păstreze alimentele proaspete și gustoase pentru cât mai mult timp.

Citeste si

• 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
• 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa