Reclamă
Chiftelele cu ciuperci sunt o alegere excelentă pentru perioadele de post, fiind o rețetă simplă și rapidă. Acest preparat nu este doar potrivit pentru cei care țin post, ci poate fi servit și ca garnitură lângă diverse fripturi.
Blogul „Rețete cu Gina Bradea” oferă o gamă variată de rețete delicioase de post, printre care se numără și această rețetă de chiftele cu ciuperci.
Reclamă
Ingrediente necesare pentru chiftelele cu ciuperci:
- 600 g ciuperci mixte (pot fi și congelate)
- 2 cartofi fierți în coajă
- 2 felii de pâine
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 linguriță de mărar tocat
- 2 linguri de făină
- 2 linguri de pesmet
- sare și piper, după gust
- ulei pentru prăjit
Metoda de preparare:
- Curățați cei doi cartofi fierți și pasați-i bine pentru a obține un piure.
- Ciupercile se călesc împreună cu ceapa și usturoiul, toate tocate mărunt, într-o tigaie cu două linguri de ulei până când apa se evaporă complet. Amestecul se dă apoi prin blender până devine o pastă cremoasă.
- Combinați pasta de ciuperci cu piureul de cartofi, pâinea înmuiată în apă și stoarsă, făina și pesmetul.
- Adăugați mărarul, sare și piper după gust, și amestecați bine până la omogenizarea compoziției.
- Formați chiftele rotunde sau plate, treceți-le prin făină și prăjiți-le în ulei încins până devin aurii.
- Scoateți chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Chiftelele cu ciuperci pot fi servite cu castraveți acri dacă este post sau cu sos tzatziki pentru cei care nu țin post. Acestea sunt delicioase atât calde, cât și reci.
Pentru mai multe idei culinare de post, vizitați blogul Ginei Bradea, unde veți găsi și rețete precum ciuperci umplute sau ciulama de ciuperci. Spor la gătit și poftă bună!
Citeste si
- 1. Carmen Harra previziuni șocante sub semnul cifrei 9! 2025, anul care va schimba lumea
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 3. Vreme de primăvară: 23 decembrie, în plină iarnă, dar cu ploi, lapoviță și ninsori în unele zone