Chifteluțele de dovlecei sunt o alternativă perfectă pentru o cină ușoară sau un aperitiv gustos. Urmăriți pașii de mai jos pentru a vă bucura de această rețetă savuroasă.
Pentru a prepara aceste chifteluțe, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 ouă mari (mărimea L) – baza pentru legarea compoziției.
- Sare și piper – pentru condimentare.
- Ulei – pentru prăjire.
- 7 dovlecei de mărime medie – ingredientul principal.
- 300 grame de pesmet – pentru a da o textură crocantă chifteluțelor.
- 6 căței de usturoi zdrobiți – pentru aromă.
Începeți prin a spăla bine dovleceii. Curățați-i de coajă și dați-i pe răzătoarea mare. Acest proces este esențial pentru a asigura că dovleceii se vor găti uniform.
Într-un bol mare, adăugați pesmetul. Strângeți dovleceii răziți pentru a elimina excesul de apă, apoi adăugați-i în bol peste pesmet. Această etapă este importantă pentru a asigura că chifteluțele nu vor fi prea apoase și se vor menține bine la prăjit.
La amestecul din bol, adăugați usturoiul zdrobit, un praf generos de sare și piper, conform gustului dvs. Includeți și cele două ouă, care vor ajuta la legarea compoziției. Amestecați bine toate ingredientele până când obțineți o masă omogenă și consistentă.
Încingeți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Între timp, formați chifteluțele din amestecul pregătit, modelându-le cu mâinile. Puneți chifteluțele în uleiul încins și lăsați-le să se prăjească până capătă o culoare aurie și o textură crocantă. Este important să le întoarceți pe toate părțile pentru a se prăji uniform.
Odată ce chifteluțele sunt bine prăjite, scoateți-le cu grijă și așezați-le pe un șervețel absorbant. Acest pas va ajuta la eliminarea excesului de ulei.
Serviți aceste delicioase chifteluțe de dovlecei calde, alături de sosuri preferate sau ca parte a unei mese mai mari. Sunt excelente ca aperitiv sau ca fel principal ușor. Această rețetă simplă, dar plină de gust, este sigură să satisfacă toate gusturile și este o modalitate minunată de a include mai multe legume în dieta dvs. Poftă bună și bucurie în prepararea acestei rețete!
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
