Coniacul de casă – o băutură rafinată și plină de arome
Prepararea coniacului acasă poate fi un proces complex și necesită răbdare și atenție pentru detalii. Cu toate acestea, există o rețetă simplificată care vă va ajuta să obțineți un coniac de casă delicios.
Ingrediente:
1 litru de vin roșu de calitate medie
1 cană de zahăr brun sau alb
Coaja rasă de la 1 portocală și de la 1 lămâie
1 păstaie de vanilie (opțională)
5-6 boabe de coriandru
3-4 cuișoare
1 scorțișoară întreagă
1 bucățică mică de ghimbir proaspăt (opțional)
1/2 linguriță de esență de migdale (opțională)
1/4 linguriță de extract de vanilie (opțional)
1/4 linguriță de extract de migdale (opțional)
Pregătirea ingredientelor:
Se adaugă vinul roșu într-un borcan mare de sticlă sau într-un vas cu capac etanș, apoi se amestecă zahărul până când acesta se dizolvă complet.
Se adaugă coaja rasă de portocală și lămâie, păstăia de vanilie, boabele de coriandru, cuișoarele, scorțișoara și ghimbirul proaspăt.
Dacă se dorește, se pot adăuga și esența de migdale și extractul de vanilie sau migdale pentru a intensifica aromele.
Maturarea coniacului:
Vasul se acoperă bine cu capacul etanș și se așează într-un loc întunecat și răcoros, la temperatura camerei.
Coniacul se lasă să se matureze timp de cel puțin 2 săptămâni, agitând vasul ocazional pentru a îmbina aromele.
Filtrarea și îmbutelierea:
Coniacul maturat se filtrează printr-o sită fină sau prin tifon pentru a obține un lichid clar și curat.
Se toarnă coniacul filtrat în sticle de sticlă sau de licoruri bine curățate și sigilate ermetic.
Servirea și păstrarea:
Coniacul de casă poate fi servit ca digestiv, singur sau alături de un cub de gheață.
Sticlele se păstrează într-un loc răcoros și întunecat pentru a menține calitatea coniacului pe termen lung.
Această rețetă simplă vă va oferi un coniac de casă cu arome bogate și o savoare inconfundabilă, perfect pentru a fi savurat în compania celor dragi. Experimentați și ajustați rețeta după preferințele personale pentru a obține un coniac unic și delicios.
Citeste si
- 1. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
