Cornuri de Casă cu Nuci – Aluatul care se topește în gură

Cornurile cu nuci sunt o alegere perfectă pentru cei care doresc să savureze o gustare dulce, preparată în propria bucătărie. Secretul frăgezimii acestora constă în utilizarea smântânii fermentate, care conferă aluatului o textură deosebit de fină.

Fie că preferați să le faceți dulci sau puțin sărate, aceste cornuri au un gust autentic, specific celor făcute acasă.

Pentru a pregăti aceste cornuri, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Pentru aluat:
  • 280 g făină
  • 1/2 linguriță praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 1/4 linguriță zahăr vanilat
  • 80 g unt (la temperatura camerei)
  • 200 g smântână fermentată
  • 1 gălbenuș de ou
• Pentru umplutură:
  • 1 albuș de ou
  • 40 g zahăr
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 100 g nuci măcinate
• Pentru decor:
  • zahăr pudră

Modul de preparare este simplu și implică următoarele etape:

1. Pregătirea aluatului: Amestecați într-un bol făina, praful de copt, sarea și zahărul vanilat. Adăugați untul la temperatura camerei și amestecați până la omogenizare. Încorporați smântâna fermentată și gălbenușul de ou, frământând aluatul până devine neted. Lăsați-l să se întărească la frigider timp de 10-15 minute.
2. Prepararea umpluturii: Bateți albușul de ou cu zahărul și zahărul vanilat până obțineți o spumă tare. Adăugați nucile măcinate și amestecați ușor până la omogenizare.
3. Modelarea cornurilor: Împărțiți aluatul răcit în patru părți egale, întindeți fiecare parte într-o foaie subțire și rotundă. Tăiați foaia în triunghiuri, adăugați umplutura de nuci și rulați-le ca pe niște mini-sarmale.
4. Coacerea: Așezați cornurile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și introduceți-le în cuptorul preîncălzit la 180°C. Coaceți pentru aproximativ 15-20 de minute, până când cornurile capătă o culoare ușor rumenită.
5. Decorarea: După ce se răcesc puțin, tăvăliți cornurile în zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și un plus de dulceață.

Aceste cornuri fragede și delicioase sunt ideale pentru o pauză dulce alături de o cafea sau pentru a fi împărțite cu familia și prietenii. Aroma bogată de nuci și textura lor fină vor cuceri cu siguranță pe oricine le încearcă.

Citeste si

• 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
• 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa