Reclamă
Cu doar câteva zile înainte de Crăciun, piața cărnii de porc din România a înregistrat o creștere semnificativă a prețurilor.
Majoritatea combinelor de creștere a porcilor au adăugat între 2 și 3 lei la prețul fiecărei carcase. Această majorare a avut ca rezultat creșterea costurilor pentru carne macră și preparate proaspete în măcelării.
Reclamă
Această situație pune o presiune suplimentară asupra bugetelor familiilor românești, în special în contextul sărbătorilor de iarnă, perioadă în care consumul de carne de porc atinge un vârf.
Potrivit unor statistici, anul trecut, românii au consumat în medie 37 de kilograme de preparate din porc pe cap de locuitor, decembrie fiind luna cu cel mai ridicat consum. În contextul actual, o familie care cumpără 10 kilograme de carne va plăti acum echivalentul a 11 kilograme, comparativ cu prețurile de anul trecut.
Reacții și strategii de adaptare ale consumatorilor
În fața acestei creșteri de preț, bucureștenii, spre exemplu, s-au adunat în piețele mari duminica, în speranța de a găsi prețuri mai avantajoase decât în supermarketuri. Totuși, chiar și marii producători de carne de porc au fost nevoiți să mărească prețurile. Un porc crescut industrial costă acum cu 250 de lei mai mult decât la începutul lunii. Doar câțiva mari procesatori au reușit să mențină prețurile constante, ceea ce a determinat magazinele mai mici să rotunjească prețurile pentru majoritatea produselor.
Prețurile pentru diferite produse variază considerabil. Slănina crudă, picioarele și urechile costă acum de la 20 de lei kilogramul, în timp ce carnea tocată a depășit 23 de lei per kilogram. Coastele sunt chiar și mai scumpe, depășind 30 de lei pe kilogram. În ciuda creșterilor de preț, anumiți clienți continuă să cumpere cantități mari pentru a pregăti mese bogate de sărbătoare, în timp ce alții optează pentru cantități mai mici, adecvate nevoilor imediate ale familiei.
Măcelarii oferă sfaturi practice pentru economisirea banilor: alegerea cu grijă a produselor și cumpărarea în funcție de necesități. Alexandru Anghel, proprietarul unei fabrici, a menționat că aproximativ 85% din carcasele de porc disponibile pe piața românească sunt produse autohtone. Acesta subliniază importanța calității și a unei diete echilibrate, menționând că stratul de slănină al unui porc nu ar trebui să depășească un centimetru.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
