Păstăi la borcan pentru iarnă
Păstăile galbene sunt un ingredient versatil și gustos pe care îl poți păstra pentru iarnă în borcane. Iată cum poți prepara păstăi la borcan pentru a te bucura de ele și în sezonul rece.
În primul rând, spală bine păstăile și taie-le capetele. Dacă sunt prea mari, le poți tăia în jumătăți pentru a le potrivi mai bine în borcane.
Pune apoi păstăile într-o oală cu apă fierbinte și lasă-le să fiarbă timp de 2-3 minute. După ce au fiert, scurge-le și scufundă-le în apă rece pentru a opri procesul de gătire.
În borcanele sterilizate, așază câțiva căței de usturoi, boabe de piper negru și frunze de dafin. Apoi așează păstăile cât mai compact posibil în borcane, adăugând câteva fire de mărar deasupra.
Pentru a prepara soluția de marinare, aduce la fierbere apă, oțet, sare și zahăr. Amestecă bine până când sarea și zahărul se dizolvă complet, apoi toarn-o peste păstăi în borcane.
Închide bine borcanele cu capacele sterile și așază-le într-o cratiță cu apă până la jumătatea borcanelor. Fierbe-le timp de 15-20 de minute pentru a le steriliza, apoi scoate-le și lasă-le să se răcească complet.
Depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat pentru a te bucura de păstăi la borcan pe tot parcursul iernii. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte
