Cum să pui castraveți la murat ca să nu se mai înmoaie niciodată! Așa vei avea murături rezistente la iarnă

Pentru a obține castraveți murați crocanți și delicioși, rețeta tradițională fără conservanți și fără a necesita vânturare este alegerea ideală. Iată cum să pregătiți castraveții murați care nu se înmoaie niciodată.

Ingrediente necesare:

• 3 kg castraveți proaspeți
• 2 litri apă
• 2 linguri sare pentru murături
• crenguțe de vișin
• bețe uscate de mărar
• 2-3 căței de usturoi
• 2 rădăcini de hrean
• 1 ardei iute
• 2-3 tulpini de țelină

Mod de preparare:

1. Pregătirea Castraveților: Alegeți castraveții cei mai proaspeți, fără floare la vârf și fermi la atingere. Spălați-i bine și tăiați capetele pentru a păstra crocanța.
2. Prepararea Saramurii: Fierbeți 2 litri de apă cu 2 linguri de sare până la punctul de fierbere. Opriți focul și lăsați saramura să se răcească puțin.
3. Opărirea Castraveților: Puneți castraveții într-o oală mare și acoperiți-i complet cu saramura fierbinte. Lăsați-i acoperiți până a doua zi.
4. Împachetarea Castraveților: Pregătiți borcanele sau bidonul pentru murături. Puneți câteva tulpini de țelină și crenguțe de vișin la fundul fiecărui recipient. Așezați castraveții cât mai înghesuiți în borcane.
5. Finalizarea Murării: Fierbeți din nou saramura pentru câteva minute până devine tulbure și ușor verzuie. Adăugați în borcane ardeiul iute, usturoiul curățat și tăiat, și hreanul.
   Turnați saramura fierbinte peste castraveți, asigurându-vă că sunt complet acoperiți. Adăugați câteva bețe de mărar, apoi sigilați borcanele sau bidonul.
6. Lăsarea la Murat: Lasă castraveții să se mureze lent. Zeama se va limpezi treptat, iar castraveții vor deveni tot mai delicioși cu timpul. Poftă Bună!

Citeste si

• 1. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte
• 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r