Reclamă
Pentru a obține castraveți murați crocanți și delicioși, rețeta tradițională fără conservanți și fără a necesita vânturare este alegerea ideală. Iată cum să pregătiți castraveții murați care nu se înmoaie niciodată.
Ingrediente necesare:
- 3 kg castraveți proaspeți
- 2 litri apă
- 2 linguri sare pentru murături
- crenguțe de vișin
- bețe uscate de mărar
- 2-3 căței de usturoi
- 2 rădăcini de hrean
- 1 ardei iute
- 2-3 tulpini de țelină
Reclamă
Mod de preparare:
- Pregătirea Castraveților: Alegeți castraveții cei mai proaspeți, fără floare la vârf și fermi la atingere. Spălați-i bine și tăiați capetele pentru a păstra crocanța.
- Prepararea Saramurii: Fierbeți 2 litri de apă cu 2 linguri de sare până la punctul de fierbere. Opriți focul și lăsați saramura să se răcească puțin.
- Opărirea Castraveților: Puneți castraveții într-o oală mare și acoperiți-i complet cu saramura fierbinte. Lăsați-i acoperiți până a doua zi.
- Împachetarea Castraveților: Pregătiți borcanele sau bidonul pentru murături. Puneți câteva tulpini de țelină și crenguțe de vișin la fundul fiecărui recipient. Așezați castraveții cât mai înghesuiți în borcane.
- Finalizarea Murării: Fierbeți din nou saramura pentru câteva minute până devine tulbure și ușor verzuie. Adăugați în borcane ardeiul iute, usturoiul curățat și tăiat, și hreanul.
Turnați saramura fierbinte peste castraveți, asigurându-vă că sunt complet acoperiți. Adăugați câteva bețe de mărar, apoi sigilați borcanele sau bidonul. - Lăsarea la Murat: Lasă castraveții să se mureze lent. Zeama se va limpezi treptat, iar castraveții vor deveni tot mai delicioși cu timpul. Poftă Bună!
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
