300g (2 căni) făină, 1 ou, 45g (1/4 cană) zahăr, un praf de sare, 7g drojdie uscată, 40g unt moale (1/4 cană) și 140ml (3/5 cană) lapte cald – acestea sunt ingredientele necesare pentru a pregăti delicioasele Bombe cu Căpșuni.
Într-un bol mediu, se amestecă zahărul, drojdia și laptele până când drojdia se dizolvă complet, după care se adaugă oul și se amestecă bine. Făina și sarea se incorporează în compoziție, formând un aluat omogen. Se adaugă untul moale și se frământă până când aluatul devine elastic și neted. Aluatul se formează sub formă de minge, se acoperă cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie și se lasă să crească timp de o oră.
După ce aluatul a crescut, se împarte în opt părți egale, formând bile. Se acoperă și se lasă să crească timp de 30 de minute. Fiecare bilă se îndreaptă ușor, apoi se rulează din nou într-o minge. Se acoperă și se lasă să crească pentru încă 30 de minute.
Bilele se prăjesc în ulei fierbinte la foc mic timp de 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii. După răcirea acestora, se taie pe jumătate, asemenea unei chifle pentru burger. Se adaugă smântână bătută și căpșuni tăiate pe o jumătate, se închide cu cealaltă jumătate deasupra, se presară cu zahăr pudră și se servesc.
Poftă bună!
Citeste si
- 1. Zodia care dă lovitura în septembrie! Noroc la bani, măriri de salariu și schimbări surprinzătoare
- 2. Casa de Pensii tocmai a făcut anunțul! Veste teribilă pentru 700.000 de pensionari români. Categoria lor nu are dreptul la mărire
