Tortul cu fructe și frișcă, îmbogățit cu cacao, reprezintă o delicatesă apreciată atât de cei mici, cât și de adulți. Delicios și dulce, acest tort este ideal pentru cei care vor să se răsfețe cu un desert autentic.
Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente pentru bază: două ouă, 60 de grame de zahăr, 100 de grame de făină, o linguriță de praf de copt, trei linguri de cacao și o ceașcă de ceai sau lapte pentru însiropat. Pentru cremă, vă vor fi necesare 500 de mililitri de frișcă sau smântână grasă, o lingură de zahăr, două plicuri de gelatină, 400 de mililitri de apă clocotită, o cutie de piersici și pudră de cacao pentru decor.
Primul pas în prepararea acestui tort constă în a bate ouăle într-un castron, la care se adaugă zahărul. Acestea se bat cu un mixer până se transformă într-o spumă albă și netedă. Ulterior, se adaugă făina cernută cu praful de copt și praful de cacao și se amestecă bine cu o spatulă sau o lingură de lemn. Aluatul obținut se toarnă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace în cuptor pentru aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade Celsius.
După coacere, blatul se lasă să se răcească. Între timp, se dizolvă gelatina de piersici în 400 de mililitri de apă clocotită și se lasă să se răcească. Piersicile se taie în cuburi mici, apoi se pregătește crema. Frișca se toarnă într-un vas și se amestecă până devine fermă. Apoi se adaugă zahărul și gelatina răcită, amestecându-se constant. Este important ca gelatina să nu fie fierbinte când o adăugați. După ce toate ingredientele s-au combinat bine, crema se pune în frigider pentru câteva minute, astfel încât să se întărească ușor.
După ce a stat suficient în frigider, în crema răcită se amestecă bucățile de piersici tăiate, apoi aceasta se întinde pe blatul copt și răcit, care a fost însiropat ușor cu ceai sau lapte rece. Tortul obținut se pune la frigider pentru minim 3 ore, ideal peste noapte, pentru a se răci și a se solidifica. Înainte de a fi servit, tortul se pudrează cu cacao. Acest delicios tort cu fructe, frișcă și cacao este ideal alături de o ceașcă de ceai sau cafea bună.
Citeste si
- 1. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
