Prepararea clătitelelor de post, indiferent dacă vorbim de varianta simplă sau de cea cu bere, este un proces accesibil și plăcut, chiar și pentru cei care abia acum încep să exploreze tainele bucătăriei. Fie că urmați o dietă vegană, fie că pur și simplu vă place să faceți experimente culinare, aceste rețete vor reprezenta o adevărată delicatesă.
Rețeta clasică de clătite de post include ingrediente simple și accesibile, precum: o cană de făină, o lingură de zahăr, 50 ml ulei, o lingură de zahăr vanilat, un praf de sare și apă minerală. Modul de preparare este la fel de simplu: se combină ingredientele uscate într-un castron, apoi se adaugă apa minerală și uleiul, amestecând ușor cu un tel. În funcție de consistență, se poate adăuga mai multă apă minerală sau făină. Clătitele astfel obținute se pot umple cu fructe sau gem, în funcție de preferințe.
O altă variantă de preparare a clătitelelor de post o reprezintă rețeta cu bere. Deși poate părea neobișnuit, aceasta adaugă o notă specială clătitelor. Este recomandată utilizarea berii fără alcool în compoziția acestor clătite, deși alcoolul se va evapora în timpul procesului termic de gătire.
Ingrediente necesare pentru clătitele de post cu bere includ: o doză de bere fără alcool (sau apă minerală), 400 g făină integrală, un plic de praf de copt, două linguri de ulei, trei linguri de zahăr, un praf de scorțișoară, o linguriță de coajă rasă de lămâie și/sau portocală, esență de vanilie sau migdale, un praf de sare.
Modul de preparare este similar cu cel al clătitelelor simple: se freacă zahărul cu uleiul, se adaugă berea și se amestecă bine. Apoi se incorporează esența și se toarnă făina și praful de copt în ploaie, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.
Aceste rețete de clătite de post, indiferent de varianta aleasă, sunt ideale pentru perioadele de post, dar și pentru acele momente în care simți nevoia să te răsfeți cu ceva dulce și reconfortant.
Citeste si
- 1. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
