Cremă de zahăr ars, rețetă delicioasă pentru un desert rafinat
Cremă de zahăr ars este un desert clasic și rafinat, perfect pentru a impresiona invitații sau pentru a-ți răsfăța familia. Această rețetă simplă îți va aduce bucurie și satisfacție, iar rezultatul final va fi un desert cu un gust inconfundabil.
Ingrediente:
- 1 litru de lapte
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- 150 g zahăr pentru caramel
Instrucțiuni:
Prepararea caramelului:
- Într-o cratiță, topiți cei 150 g de zahăr la foc mic, amestecând continuu până când devine un caramel auriu.
- Turnați caramelul într-o formă de copt rotundă, întinzându-l uniform pe fundul acesteia. Lăsați-l să se răcească și să se întărească.
Prepararea compoziției de flan:
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu cei 200 g de zahăr până obțineți un amestec cremos.
- Adăugați laptele și esența de vanilie, amestecând până la omogenizare.
Asamblarea și coacerea:
- Turnați compoziția de flan peste caramelul din formă.
- Plasați forma într-o tavă mai mare, adăugând apă fierbinte în jurul acesteia.
- Coaceți la 160°C pentru aproximativ 60 de minute sau până când flanul este ferm și trece testul scobitorii.
Răcirea și servirea:
- Lăsați flanul să se răcească complet și apoi refrigerati-l pentru cel puțin 2 ore.
- Pentru a servi, răsturnați flanul pe un platou, lăsând caramelul să curgă peste el.
Această cremă de zahăr ars va fi cu siguranță un succes la masa ta, fiind un desert rafinat și delicios. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Zodia care dă lovitura în septembrie! Noroc la bani, măriri de salariu și schimbări surprinzătoare
- 2. Casa de Pensii tocmai a făcut anunțul! Veste teribilă pentru 700.000 de pensionari români. Categoria lor nu are dreptul la mărire
