Pregătirea clătitelor cu chefir, ou, cașcaval și verdețuri este un proces simplu și delicios. Resursele necesare sunt: un ou, 200 ml de chefir, 200 ml de lapte, 0,5 linguriță de sare, 50 ml de ulei vegetal, 100 g de cașcaval, o legătură de ceapă verde, 200 g de făină și 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu.
Într-un castron se adaugă oul, laptele, chefirul, uleiul și sarea, se amestecă bine. Cașcavalul dat pe o răzătoare grosieră și ceapa verde tocată mărunt se adaugă în amestecul principal. Făina și bicarbonatul sunt incorporate în vasul cu amestecul de ouă și se amestecă bine până se obține o compoziție uniformă, fără cocoloașe.
Următorul pas este prepararea tigăii. Tigăia încinsă se unge cu ulei vegetal și se întinde aluatul pe suprafața acesteia într-un strat subțire, acoperind complet fundul tigăii.
Clătitele se prăjesc la foc mediu, acoperite cu un capac, pe ambele părți, până când se obține o culoare aurie. „Este o rețetă simplă, care îmbină perfect gustul brânzei cu aroma de verdețuri”, declară un bucătar experimentat.
Deși pare un proces simplu, alegerea ingredientelor de calitate și respectarea pașilor de preparare pot face diferența între o masă obișnuită și una memorabilă. Încheiem prin a le ura tuturor poftă bună!
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
