Pateul de porc, a fost pus sub microscop. Un studiu recent realizat de InfoCons arată adevărul din spatele etichetelor acestui produs, iar rezultatele ar putea surprinde pe mulți dintre consumatori.
Pateul de porc, considerat de mulți ca fiind un deliciu simplu și rapid, ascunde, în realitate, destul de puțină carne. După analiza a 40 de produse disponibile pe piața românească, InfoCons a descoperit că multe dintre ele conțin doar 15% carne. Sorin Mierlea, președintele InfoCons, subliniază cât de important este pentru consumatori să fie conștienți de ce se află, de fapt, în alimentele lor preferate.
Din pateurile studiate, ingredientele principale sunt adesea altele decât ne-am aștepta. Aproximativ 45% au apă ca ingredient principal, 37,5% conțin ficat de porc ca ingredient dominant, în timp ce 12,5% și 5% au slănină și respectiv alt tip de carne.
Desigur, acesta nu este tot. Alte ingrediente surprinzătoare găsite în compoziția pateurilor includ proteine animală din/de porc (25%), slănină (77,5%), șorici (37,5%) și combinații dintre acestea.
Aditivii alimentari – o preocupare constantă
Aditivii, des întâlniți sub numele de E-uri, sunt o altă problemă majoră în compoziția pateului de porc. Studiul a evidențiat că o mare parte a produselor analizate conțin aditivi alimentari, unele ajungând chiar la un total de șase E-uri diferite în compoziție.
De exemplu, aproape toate produsele (96,55%) conțin nitrit de sodiu (E250), o substanță care a stârnit controverse în trecut. Alte E-uri des întâlnite sunt carmina (E120), caragenan (E407) și trifosfații de sodiu (E451).
InfoCons ne atrage atenția și asupra valorii energetice și compoziției nutritive a pateului. De la un produs la altul, putem întâlni valori energetice cuprinse între 113 kcal și 337 kcal, cu variații notabile și în conținutul de grăsimi, glucide și proteine.
Pe lângă acestea, consumatorii sunt îndemnați să fie atenți și la cantitatea de sare prezentă în pateuri, aceasta putând ajunge până la 2g, o valoare destul de înaltă pentru un singur produs.
Conștientizarea ingredientelor și aditivilor din alimentele pe care le consumăm zilnic este esențială pentru sănătatea noastră. E timpul ca românii să se orienteze către produse mai naturale, să citească cu atenție etichetele și să pună calitatea înaintea convenienței.
Citeste si
- 1. Pensionarii României înșelați! Promisiuni de mărire a pensiilor transformate în reducerea veniturilor!
- 2. LOVITURĂ pentru cei care au ieșit la PENSIE! Nu va mai fi gratuit. Ce o să dispară după recalcularea pensiilor
