Reclamă
După ce vei învăța această rețetă de turte în ceaun nu vei mai cumpăra pâine niciodată. Turtele în ceaun sunt o rețetă tradițională care evocă gustul autentic al mâncărurilor de odinioară, fiind preparate cu ingrediente simple, dar extrem de gustoase.
Acestea sunt ideale pentru a fi servite calde, fie ca atare, fie unse cu unt și presărate cu sare.
Reclamă
Ingrediente necesare:
- 500 g făină
- 250 ml apă călduță
- 1 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei
- 1 pliculeț de drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
Mod de preparare:
Pregătirea aluatului începe cu amestecarea făinii, drojdiei și sării într-un castron mare. Dacă se folosește drojdie proaspătă, aceasta trebuie dizolvată în apă călduță înainte de a fi adăugată.
Apoi, apa călduță se adaugă treptat la amestecul de făină, amestecând continuu cu o lingură de lemn sau cu mâna. Se adaugă uleiul și se continuă frământarea până când aluatul devine elastic și omogen.
Aluatul se transferă pe o suprafață presărată cu făină și se frământă timp de 5-10 minute, până devine neted și nu se lipește de mâini. Acesta se pune înapoi în castron, se acoperă cu un prosop curat și se lasă la dospit într-un loc cald timp de 30-60 de minute, sau până când își dublează volumul.
După ce aluatul a crescut, se împarte în bucăți de mărimea unei mingi de tenis. Fiecare bucată se modelează în formă de bilă, apoi se întinde cu un sucitor pe o suprafață ușor înfăinată, până se obțin discuri subțiri de aproximativ 0,5 cm grosime.
Ceaunul sau o tigaie groasă se încălzește bine, fără ulei, la foc mediu. Turtele se coc până când încep să se umfle și să prindă o culoare aurie, aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte.
Servește turtele calde, fie simple, fie unse cu unt, alături de brânză, zacuscă sau alte mâncăruri preferate. Aceste turte sunt excelente proaspăt făcute și pot fi savurate la orice masă a zilei. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
