Cheesecake-ul, un desert îndrăgit de mulți, câștigă noi dimensiuni în rețeta lui Dan, publicată pe 3 iunie 2024. Acesta ne împărtășește secretele preparării unui cheesecake cu brânză de vaci, smântână, ouă și făină, la care se adaugă ingredientele preferate, precum stafide, fructe sau nuci.
Dan insistă pe folosirea brânzei de vaci și a smântânii, acestea fiind două dintre ingredientele esențiale ale rețetei sale. „Ingredientele le punem în ordinea de mai sus, într-un vas și le amestecăm bine pana obtinem o compozitie spumoasa”, sfătuiește el.
Căldura cuptorului, setată la 180 de grade, joacă un rol esențial în reușita desertului. Tava este tapetată cu unt, apoi se toarnă compoziția și se coace pentru aproximativ 25-30 de minute. „În timpul coacerii va crește foarte mult, dar când vom scoate prăjitura din cuptor se va lăsa”, explică Dan.
Un alt sfat util oferit de autor se referă la momentul degustării: „Putem servi fierbinte dar și rece e delicioasă!”. Pentru a o face și mai atractivă, desertul poate fi servit cu dulceață de caise și zahăr pudră.
Dan nu se oprește însă la cheesecake. El mai propune o rețetă de plăcintă cu dovleac, potrivită pentru perioada de post. „Pentru aceasta reteta se pot folosi cu succes foile de plăcintă cumpărate din comerț. Veti scurta astfel timpul de preparare iar eforturile dumneavoastra vor fi extrem de apreciate”, asigură el.
Ingredientele principale pentru această plăcintă sunt dovleacul, zaharul și foile de plăcintă. Procedura de preparare este destul de simplă: se amestecă dovleacul cu zahăr și scorțișoară, se așează foile de plăcintă, se adaugă cantitatea de dovleac răzuit și se acoperă cu ultimele foi.
Prăjitura cu dovleac este gata când se rumenește frumos, după aproximativ 35-40 de minute de coacere. Dan recomandă ca plăcinta să fie acoperită cu un prosop de bucătărie și lăsată la răcit complet, pentru a-și păstra textura și savoarea.
Aceste două rețete, cu siguranță, pot adăuga un plus de savoare oricărei mese, fie că este vorba despre un prânz în familie sau o ocazie specială.
Citeste si
- 1. Zodia care dă lovitura în septembrie! Noroc la bani, măriri de salariu și schimbări surprinzătoare
- 2. Casa de Pensii tocmai a făcut anunțul! Veste teribilă pentru 700.000 de pensionari români. Categoria lor nu are dreptul la mărire
