Reclamă
Generația Z refuză vinul, considerându-l o băutură nesănătoasă și „elitistă”. Studiile recente arată că această generație consumă mai puțin alcool decât predecesorii săi, contribuind la o scădere dramatică a consumului mondial de vin, la cel mai scăzut nivel din ultimii 27 de ani.
Motivele invocate includ costul vieții, preocupările de sănătate, gustul și reputația vinului.
Reclamă
Pe rețelele sociale, utilizatorii discută despre acestea și se referă la alcool drept „țigara anului 2024”. Acest sentiment este amplificat de avertismentele Organizației Mondiale a Sănătății cu privire la efectele nocive ale alcoolului, care susțin că „niciun nivel de consum de alcool nu este sigur”.
Ellen McNeill își amintește de întrebările frecvente ale clienților: „Cât zahăr conține? Câte calorii are? Pot vedea informațiile nutriționale?”
Industria vinului se confruntă cu dificultăți în fața acestor schimbări. Maiah Johnson Dunn, scriitoare și educatoare în domeniul vinului, afirmă că chiar și declarația OMS a „speriat” oamenii să nu mai viziteze vinăriile.
Snobismul perceput în industrie este un alt factor care îi descurajează pe tineri. Bradford Taylor, proprietar al barului de vinuri Ordinaire, remarcă preferința pentru vinurile naturale, care sunt produse fără aditivi și filtrări, atrăgând astfel o clientelă mai sceptică și cu venituri mai modeste.
Listele de motive pentru evitarea vinului includ:
- Costul vieții
- Preocupările legate de sănătate
- Gustul vinului
- Reputația „elitistă” a industriei
Tendința de renunțare la alcool a dus la ascensiunea mocktail-urilor, cu baruri non-alcoolice precum Stay din LA atrăgând clienți de toate vârstele. Stacey Mann, coproprietar al Stay, subliniază beneficiile acestor locuri:
„Puteți bea orice băutură, puteți amesteca băuturi, puteți conduce acasă, puteți merge la culcare, vă puteți trezi fără mahmureală.”
În New York, locuri ca Hekate oferă un „sanctuar al abstinenței”, contrastând puternic cu scena barurilor de acum 20 de ani, când un bar fără alcool nu ar fi avut succes.
Summer Phoenix, un alt coproprietar al Stay, remarcă schimbarea din peisajul barurilor, în timp ce Dunn afirmă că, deși suntem într-un „limbo ciudat”, nu crede că este sfârșitul industriei vinului: „oamenilor le place să bea, chiar și în această eră a abstinenței”.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
