Cunoscuta prăjitură italienească, Tiramisu, își impresionează iubitorii de dulciuri cu un gust delicios și o preparare simplă, perfectă pentru a răsfăța familia sau pentru a impresiona invitați. Tiramisu este o prăjitură ce poate fi pregătită cu ușurință, utilizând ingrediente la îndemâna oricărui gospodar: 4 ouă, 150 g zahăr, 250 g mascarpone, 200 ml cafea neagră răcită, 200 g piscoturi, cacao pentru decorare și o lingură de extract de vanilie.
Pentru a prepara Tiramisu, prima etapă este prepararea cafelei negre care trebuie lăsată la răcit. Cei care preferă o notă mai dulce, pot adăuga o lingură de zahăr în cafea.
Următoarea etapă este prepararea cremei. În acest sens, albușurile se separă de gălbenușuri. Albușurile se bat până se obține o spumă tare, în timp ce gălbenușurile se amestecă cu zahărul și extractul de vanilie. Mascarpone se adaugă peste amestecul de gălbenușuri, zahăr și vanilie și se amestecă până se obține o compoziție omogenă. Albușurile spumoase se încorporează treptat în compoziția de mascarpone, cu grijă de a nu pierde aerul din spumă.
După ce crema este gata, se trece la stratificarea prăjiturii. Piscoturile se înmoaie individual în cafea și se așază într-un strat uniform într-o tavă de prăjituri. Stratul de piscoturi se acoperă cu jumătate din crema de mascarpone și se repetă procesul, adăugând un al doilea strat de piscoturi acoperite cu restul cremei.
Pentru finisare, tava se acoperă cu folie alimentară și prăjitura se lasă la frigider pentru cel puțin 4 ore sau peste noapte, pentru a se întări. Înainte de servire, prăjitura Tiramisu se presară cu cacao, pentru un aspect și gust delicios. Așadar, pentru cei care doresc să aducă un strop de arome italiene în bucătăria proprie, Tiramisu se anunță a fi o alegere inspirată. Buon appetito!
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
