Mămăliga, un aliment tradițional românesc, este mai benefic pentru sănătate decât am putea crede la prima vedere. Cu un conținut bogat de vitamina E, mămăliga protejează împotriva artritei și scade nivelul colesterolului, reducând riscul de ateroscleroză și infarct. De asemenea, ajută la procesul de reînnoire al celulelor și conține potasiu, esențial pentru funcționarea adecvată a mușchilor și a inimii.
Potrivit experților, gastrita hiperacidă și ulcerul pot fi ameliorate prin consumul de mămăligă caldă în loc de pâine, deoarece mălaiul reduce aciditatea și are o acțiune calmantă. Porumbul este bogat în acizi grași nesaturați, hidrocarburi, amidon, albumine, vitamine din grupa B, vitamina E, vitamina K, fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu și fibre.
Chiar dacă fierbându-se își pierde din substanțele nutritive, peste 60% dintre acestea se păstrează. Mămăliga are proprietăți astringente, diuretice, antiinflamatoare și tonice, fiind folosită atât ca aliment, cât și ca plantă medicinală. Prin conținutul său de vitamine din grupa B, în special vitamina B1, mămăliga are un efect benefic asupra funcționării sistemului nervos, a mușchilor, a inimii și asupra producției de globule roșii.
Carbohidrații din porumb oferă energie și previn depunerea grăsimii, iar un consum moderat poate chiar să ducă la scăderea în greutate, deoarece anumite molecule din compoziția porumbului grăbesc degradarea grăsimilor. Astfel, mămăliga este un aliment versatil, cu numeroase beneficii pentru sănătate, care merită să fie inclus în dieta noastră zilnică.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Raiffeisen Bank îți dă 200 de lei direct pe card! Află cum poți beneficia fără nicio cheltuială
