Reclamă
O nouă cercetare arată că berea egipteană era produsă încă de acum 5.800 de ani și consumată ca aliment de bază, dar și în ritualuri. Potrivit studiului, berea din Egiptul Antic a contribuit la formarea unei ierarhii în societatea egipteană.Tot aceasta a influenţat ascensiunea Egiptului unificat. Echipa de arheologi care s-a ocupat de cercetare a fost condusă de Jiajing Wang, profesor la Universitatea Darmouth, New Hampshire.
În cadrul cercetării au fost analizate fragmente de ceramică din Hierakonpolis, un sit arheologic din sudul Egiptului. Fragmentele sunt foarte vechi și datează din anii 3800-3600 î.Hr. Ele au fost produse cu 600 de ani înainte de unificarea Egiptului într-un singur stat, sub conducerea faraonului Narmer. Istoricii îl consideră fondatorul primei dinastii, fiind primul faraon al Egiptului unificat.
Reclamă
Dovezile producţiei de bere
În fragmentele de ceramică au fost găsite reziduuri de bere. Iniţial, fragmentele constituiau cinci vase cu baze plate care erau folosite pentru transport și depozitare. Au mai fost găsite reziduuri și în patru vase de lut în formă de pahare, specifice perioadei predinastice. Cel mai probabil, vasele erau folosite pentru băut.
Au fost analizate 33 de fragmente de vase ceramice și au fost descoperite celule de drojdie, granule de amidon și fitoliţi – structuri vegetale foarte mici care rămân după descompunerea plantelor. Au mai fost găsite cristale de oxalat de calciu, rezultatul unor reacţii chimice.
La început, se obţinea un piure de bere care era apoi filtrat pentru a îndepărta cojile cerealelor. Piureul era amestecat cu malţ. Studiul arată că egiptenii predinastici erau mari consumatori de bere. Însă berea egipteană era foarte diferită de cea pe care o consumăm astăzi. Era groasă și tulbure, având o consistenţă asemănătoare terciului. De asemenea, berea egipteană conţinea puţin alcool. Era făcută din iarbă, orz și grâu și era consumată de toată lumea, fiind un aliment de bază. Pe lângă această întrebuinţare, berea era folosită și în scopuri rituale, la diferite ocazii.
Rolul berii în formarea statului
Săpăturile anterioare arată că fabricarea berii era un domeniu organizat si specializat. Săpăturile recente au scos la iveală multe „instalaţii” pentru prepararea berii. S-a ajuns la concluzia că berea a jucat un rol important în dezvoltarea societăţii și în arătarea puterii statului.
Instalaţiile descoperite puteau prepara 390-1000 de litri de bere. Primele fragmente ale vaselor pentru transportul, depozitarea și consumul berii aparţin culturii Naqada II (perioada predinastică – 3500-3200). Cercetătorii spun că berea produsă de una dintre fabricile din Hierakonpolis a fost folosită în scopuri rituale, la un cimitir important din zonă.
„Berea nu era doar un aliment de bază pentru vii, ea simboliza puterea autorităţii și a statului. Făcea parte din ritualurile de înmormântare și din anumite sărbători. Berea era importantă în această viaţă dar și în viaţa viitoare”.
Producţia de bere ar fi ajutat societatea egipteană să se integreze din punct de vedere economic și cultural, ducând la ascensiunea Egiptului unificat. Primele dovezi ale consumului de bere datează de 9000 de ani și au fost găsite în China. Pergamentele arată că în anul 5000 î.Hr., a început fabricarea berii și în Egipt. Pentru preparare, erau folosite ierburi, curmale și rodii. În anul 3150 î.Hr., în Egipt au fost construite fabrici mari de bere, surse pentru muncitorii care construiau piramidele.
Cercetarea oferă dovezi în ceea ce privește consumul de bere în Egiptul Antic, unde berea avea un rol major în societatea, politica, economia și cultura acestei ţări.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
