Reclamă
Cum să fierbi corect ouăle pentru a le pregăti de încondeiere
Oul roșu este un ingredient esențial pe masa de Paște, dar este important să respectăm câțiva pași esențiali pentru ca acestea să fie perfecte. Dacă vrei să eviți ca ouăle să se spargă atunci când le fierbi, trebuie să ai în vedere câteva aspecte importante. În primul rând, ouăle trebuie să fie scoase din frigider cu cel puțin trei ore înainte de a fi puse la fiert. Apoi, trebuie să le pui în oala în care urmează să fie fierte, apoi torni apă rece peste ele până le acoperi și le pui la fiert.
Reclamă
Pentru a obține ouă fierte tari, acestea trebuie să fie fierte timp de cel puțin 10 minute, din momentul în care apa începe să fiarbă. În cazul ouălor fierte moi, ele trebuie lăsate în apă fierbinte timp de trei minute, în timp ce pentru ouăle medii, timpul necesar este de șase minute. După ce ouăle sunt fierte, este recomandat să le scufunzi în apă rece pentru a le ajuta să se decojeasca mai ușor.
Recomandări ale bucătarilor pentru a obține cele mai bune ouă fierte
Bucătarii George Weld şi Evan Hanczor recomandă ca ouăle să fie scoase din frigider cu cel puțin trei ore înainte de a fi puse la fiert și să fie scufundate în apă rece după ce au fost fierte.
Ei susțin că cel mai bine ar fi ca apa să fie abia scoasă de la frigider. Dacă vrei ca ouăle tari să se decojească ușor, ele trebuie lăsate în apă rece până se răcesc.
Un alt truc pentru a obține ouă fierte perfecte este să adaugi o lingură de oțet în apa în care le fierbi. Acest lucru va ajuta să prevină spargerea ouălor și va face ca acestea să se decojească mai ușor. Este important să nu pui prea mult oțet, deoarece acesta poate afecta gustul ouălor.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
