Reclamă
În fiecare duminică, la noi acasă, pastele cu sos de carne au devenit un ritual culinar de neocolit. Acest preparat îmbină perfect aromele pastei cu cele ale cărnii și mirodeniilor, oferindu-ne o masă sățioasă și delicioasă.
Ingrediente:
Reclamă
- 500 g paste (penne, spaghete sau orice tip preferat)
- 400 g carne tocată (vită, porc sau mix)
- 1 ceapă mare, tocată fin
- 3 căței de usturoi, pisați
- 400 g roșii tocate (din conservă sau proaspete)
- 2 linguri de pastă de tomate
- 1 linguriță de zahăr
- 1 linguriță de oregano uscat
- 1 linguriță de busuioc uscat
- 100 ml vin roșu (opțional)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper, după gust
- 50 g parmezan ras (pentru servire)
- Pătrunjel proaspăt, tocat (pentru decor)
Prepararea acestui fel de mâncare începe cu fierberea pastelor. Într-o oală mare, se adaugă apă cu sare și se aduce la fierbere. Pastele se adaugă și se fierb conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. După ce sunt gata, se scurg și se păstrează circa 100 ml de apă de la fiert.
Pentru sosul de carne, se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Se adaugă ceapa tocată și se călește până devine aurie și moale, urmată de usturoiul pisat, care se gătește încă un minut până devine aromatic.
Carnea tocată se adaugă în tigaie, unde se gătește până se rumenește uniform. Dacă se optează pentru vin roșu, acesta se adaugă acum și se gătește până se evaporă alcoolul.
Sosul se prepară prin adăugarea roșiilor tocate și a pastei de tomate în tigaie. Se adaugă zahărul, oregano, busuiocul, sare și piper după gust. Sosul se lasă să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional.
În etapa finală, pastele fierte sunt adăugate în tigaie cu sosul de carne. Dacă sosul este prea gros, se adaugă puțină apă de la fiertul pastelor pentru a-l subția. Se amestecă bine până când pastele sunt acoperite uniform cu sos.
Înainte de servire, pastele se presară cu parmezan ras și pătrunjel proaspăt tocat. „La noi în casă au devenit obligatorii în fiecare duminică! 😊👌” este modul în care această rețetă simplă și gustoasă a cucerit inimile și papilele gustative ale familiei noastre. Poftă bună!
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
