Industria alimentară a evoluat semnificativ în ultimii ani, aducând pe piață o varietate de produse destinate celor care doresc să slăbească sau să mențină un stil de viață sănătos.
Printre acestea se numără și alimentele cu eticheta „zero zahăr”, care au devenit extrem de populare. Cu toate acestea, nutriționista Mihaela Bilic avertizează că aceste produse sunt departe de a fi sănătoase și reprezintă o mare păcăleală pentru consumatori.
De Ce Produsele „Zero Zahăr” Sunt Înșelătoare
Produsele cu „zero zahăr” sunt adesea percepute ca o soluție ideală pentru cei care doresc să evite zahărul și să reducă aportul caloric. Mihaela Bilic subliniază însă că aceste produse nu sunt nici pe departe atât de benefice pe cât par. Chiar dacă pe etichetă scrie „zero zahăr”, acestea sunt pline de calorii, fiind o iluzie periculoasă pentru cei care încearcă să slăbească.
„Chiar dacă scrie „zero” zahăr, conțin multe calorii!! Foarte mulți consumatori mănâncă relaxați dulciuri pe care scrie ZERO zahăr cu credința că au zero calorii. Fals, greșit, e o mare păcăleală!!” a declarat Mihaela Bilic pe pagina sa de Facebook.
Industria alimentară a înțeles tendința consumatorilor de a evita zahărul și a răspuns prin introducerea unor produse cu maltitol, un alcool de zahăr cu 30% mai puține calorii decât zahărul obișnuit. Cu toate acestea, aceste produse au încă un număr semnificativ de calorii, similar cu cele care conțin zahăr clasic.
Ingrediente Controversate și Efectele Asupra Sănătății
Produsele „zero zahăr” sunt adesea încărcate cu ingrediente care nu sunt deloc sănătoase. Mihaela Bilic atrage atenția asupra faptului că acestea conțin cantități mari de maltitol și alte ingrediente dubioase care pot avea efecte adverse asupra sănătății.
„Despre ingrediente nu mai vorbim, între 30 și 40% maltitol, ulei de palmier din plin și un gust dubios. Nu e de mirare că oamenii evită produsele cu îndulcitori!” a continuat nutriționista.
Este important de menționat că maltitolul și alți alcooli de zahăr se absorb mai lent în sânge și nu cresc brusc glicemia, fiind recomandați pentru diabetici, dar nu și pentru slăbit. Aceste produse creează confuzia și iluzia că sunt destinate pierderii în greutate, când în realitate, ele au un impact caloric semnificativ.
Caloriile Ascunse și Capcana Consumatului Excesiv
Una dintre cele mai mari probleme cu produsele „zero zahăr” este că acestea conțin un număr similar de calorii cu produsele care au zahăr clasic. Mihaela Bilic a investigat și a descoperit că biscuiții fără zahăr au 430 calorii/100g, ciocolata 480 calorii, iar napolitanele 460 calorii – cifre care sunt aproape identice cu cele ale produselor tradiționale cu zahăr.
„Eu nu m-am lăsat și iată ce am aflat: biscuiții au 430 cal/100g, ciocolata 480 cal, iar napolitanele 460, adică 100 cal/bucată …ceea ce este enorm pentru un produs care se vrea fără zahăr.”
Această dezvăluire este alarmantă, deoarece mulți consumatori cred că pot mânca aceste produse în mod liber, fără a adăuga calorii suplimentare dietei lor. În realitate, aceștia riscă să consume mult mai multe calorii decât își imaginează, ceea ce poate duce la creșterea în greutate, în loc de pierderea acesteia.
Alternativa Sănătoasă: Moderarea Consumatului
Mihaela Bilic recomandă consumatorilor să nu cadă în capcana produselor cu „zero zahăr” și să opteze pentru o porție mică din dulciurile clasice, cu un gust autentic. Ea subliniază că alcoolii de zahăr precum maltitolul și xylitolul sunt utili în guma de mestecat, având efecte benefice asupra sănătății dentare, dar nu ar trebui să fie folosiți ca substituenți în produsele de patiserie și ciocolată.
„Nu picați în această capcană, mai bine consumați o porție mică din dulciurile clasice, cu gust bun. Cât despre alcoolii de zahăr de tipul maltitol și xylitol, ei sunt de ajutor în guma de mestecat, au efect de protecție împotriva cariilor dentare. În afară de sucul ZERO, nu va amăgiți crezând că există deserturi ZERO.”
Citeste si
- 1. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
