Reclamă
Rețeta de cartofi țărănești la tigaie cu ceapă și boia este o mâncare de post simplă, dar savuroasă, care se potrivește perfect cu o salată de murături.
În vacanța de anul acesta, am observat că rețeta variază în funcție de zonă, de la cartofi dați pe răzătoare, la cei cu șunculiță sau brânză rasă, fiecare aducând o altă experiență gustativă. Totuși, rețeta de bază rămâne una simplă și autentică, ușor de preparat acasă.
Reclamă
Ingrediente pentru cartofi țărănești la tigaie:
- 600 g cartofi roz, fierți
- 30 ml ulei
- 2 cepe mijlocii
- 2-3 căței de usturoi
- 1 linguriță semințe de chimen
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- Sare și piper după gust
Metoda de preparare este simplă și rapidă. Prima dată, fierbeți cartofii întregi, cu coajă, până când furculița intră ușor în ei. E recomandat să-i fierbeți cu o seară înainte pentru a se răci și a se curăța mai ușor.
Ulterior, tăiați cartofii cubulețe de aproximativ 3 cm. Tocați mărunt usturoiul și tăiați ceapa solzișori. Puneți uleiul la încins într-o tigaie încăpătoare, adăugați ceapa și usturoiul, călindu-le până devin translucide.
Asezonați cu semințe de chimen și boia, amestecând bine. La final, adăugați cartofii și amestecați din nou, lăsându-i să se rumenească ușor. Cartofii țărănești sunt gata de servire, fie ca atare, fie ca garnitură lângă o carne la grătar.
Cartofii țărănești sunt versatili, fiind delicioși alături de murături sau o salată de crudități. Pentru alte zile de post, încercați și alte rețete cu cartofi, cum ar fi piureul de cartofi de post, cartofii la cuptor cu pesmet și usturoi, sau tocănița de cartofi cu ardei copți.
Aceste preparate sunt nu doar ușor de pregătit, dar și foarte sățioase și gustoase.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
