Înghețată de casă cu căpșuni: rețeta simplă pentru un desert răcoritor
Pentru cei pasionați de deserturi răcoritoare și aromate, înghețata de căpșuni de casă este alegerea perfectă. Cu doar câteva ingrediente și puțină îndemânare, poți pregăti un desert delicios și sănătos în propria ta bucătărie. Iată cum poți să îți încânți papilele gustative cu o înghețată de casă cu căpșuni pe care o poți savura în orice moment al zilei.
Ingrediente:
- 500 g căpșuni proaspete
- 100 g zahăr
- 240 ml smântână pentru frișcă cu 30% grăsime
- 3 gălbenușuri de ou
Mod de preparare:
Pentru a obține o înghețată cremoasă și plină de gust, începe prin a curăța căpșunile proaspete și a le tăia în jumătăți. Pune căpșunile în blender și mixează până obții o pastă fină și omogenă.
Într-o cratiță, încălzește câteva căni de apă la foc mediu-mare până dă în clocot. Într-un bol termorezistent, adaugă gălbenușurile de ou și zahărul și așază bolul deasupra cratiței pentru a găti amestecul de ouă la bain-marie.
Bate gălbenușurile de ou și zahărul cu un mixer timp de aproximativ 5 minute, până obții o compoziție albicioasă. Lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.
Într-un alt bol, bate smântâna pentru frișcă până obții o frișcă densă și cremoasă. Adaugă treptat frișca în bolul cu gălbenușuri și amestecă ușor până când toate ingredientele se integrează perfect.
Adaugă piureul de căpșuni și amestecă ușor până obții o compoziție omogenă. Toarnă amestecul într-o caserolă și pune-l la congelator pentru cel puțin 4 ore.
Pentru a servi înghețata, scoate-o din congelator cu 5 minute înainte și formează biluțe de înghețată. Poftă bună!
Acum poți să te bucuri de o înghețată de casă cu căpșuni, preparată cu dragoste și atenție în propria ta bucătărie. Un desert răcoritor și delicios pentru a te răsfăța în zilele calde de vară.
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra, predicții cutremurătoare pentru 2025! Război iminent și un nou președinte
