Gogonele murate – rețetă delicioasă și ușor de preparat
Gogonelele murate sunt un aperitiv perfect pentru masa de prânz sau cină, oferind o combinație perfectă de crocanță, gust și aromă. Iată cum poți să prepari cele mai bune gogonele murate acasă, folosind o rețetă tradițională și simplă.
Ingrediente necesare:
- 5 kg roșii verzi
- 200 gr usturoi
- 4 ardei grași
- câțiva ardei iuți (după gust)
- 1 legătură de pătrunjel
- 2.5 litri apă
- 120 gr sare
- 250 gr zahăr
- 200 ml oțet 9%
Mod de preparare:
- Spală roșiile verzi și ardeii, apoi scoate semințele ardeilor și taie-i în fâșii.
- Taie roșiile verzi în 4 sau 6, în funcție de mărimea lor.
- Decojește usturoiul și mărunțește-l împreună cu ardeii grași și ardeii iuți.
- Clătește pătrunjelul, lasă-l să se usuce, apoi toacă-l mărunt.
- Amestecă roșiile, usturoiul, ardeii și pătrunjelul într-un bol adânc.
- Pune amestecul în borcane curate și sterilizate.
- Fierbe apa, sarea, zahărul și oțetul pentru a face marinada. Turnă marinada clocotită peste legumele din borcane.
- Sterilizează borcanele într-o cratiță cu apă clocotită pentru 15-30 de minute, în funcție de mărimea lor.
- Înfiletează bine capacele și lasă borcanele să se răcească.
- Depozitează borcanele într-un loc răcoros și întunecat, precum o pivniță sau o cameră.
Această rețetă simplă de gogonele murate cu usturoi, ardei și pătrunjel este perfectă pentru a începe o nouă tradiție în familie sau pentru a impresiona invitații la o masă festivă. Împărtășește această rețetă cu cei dragi pentru a le face o surpriză culinară delicioasă!
Citeste si
- 1. Zodia care dă lovitura în septembrie! Noroc la bani, măriri de salariu și schimbări surprinzătoare
- 2. Casa de Pensii tocmai a făcut anunțul! Veste teribilă pentru 700.000 de pensionari români. Categoria lor nu are dreptul la mărire
