Sărmăluțe delicioase, fără carne. Rețeta de la Mănăstirea Prislop

Pentru ca în perioada postului oamenii se simt mai strânși de la mâncare, astăzi vrem să vă arătăm doar o mică parte din ce puteți mânca în perioada postului. Despre preparatele de post se spune că pot fi mult mai sănătoase și gustoase decât cele care conțin carne. Astăzi, vă vom învăța cum să preparați sarmale de post în foi de varză, rețetă pe care o pregătesc și maicuțele de la Mănăstirea Prislop, conform informațiilor de pe Realitatea.net.

Ingredientele necesare:

• 1 varză murată mare
• 450 g ciuperci champignon
• 1 morcov mărunt – ras prin răzătoarea fină
• 1 felie mică țelină rasă
• 1 ceapă mare tocată fin
• 130 g orez
• 300 ml suc de roșii
• 3 linguri pastă de roșii
• 1-3 frunze de dafin
• 1 linguriță cimbru uscat
• 1/2 legătură de pătrunjel verde tocat mărunt
• sare
• piper proaspăt măcinat
• boabe de piper
• 2 crenguțe de cimbru
• 1 praf de oregano
• 2-3 linguri de ulei
• apă fiartă

Mod de preparare:

Într-o cratiță, călim ceapa tocată mărunt în 2-3 linguri de ulei până devine sticloasă. Adăugăm jumătate din morcovul ras și le călim împreună încă 1 minut. Adăugăm ciupercile tocate mărunt peste acestea și continuăm să le călim până se înmoaie puțin. Apoi adăugăm orezul bine spălat și scurs, cimbrul, sare, piper și pătrunjelul tocat mărunt. Mai ținem pe foc încă 1-2 minute. Luăm frunza de varză în mână și punem compoziția de ciuperci cu orez – cam o lingură – pe lățimea frunzei, astfel încât să ne rămână 2 cm la un capăt și la celălalt al frunzei.

Aceasta este rețeta delicioasă de sarmale de post în foi de varză, inspirată de la Mănăstirea Prislop. Poftă bună!

Citeste si

• 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
• 2. Dragonul de Lemn dezlănțuie puterea succesului! Două zodii se pregătesc să cucerească lumea