Reclamă
Prăjirea ficatului de porc pentru a obține un preparat suculent, gustos și moale necesită atenție deosebită. Cu cât prăjești ficatul mai puțin timp, cu atât devine mai gustos și moale.
Gatirea ficatului timp de 2-3 minute garantează o mâncare delicioasă și aromată, pe placul tuturor. Iată cum poți prepara un prânz gustos și accesibil pentru toată familia.
Reclamă
Sfaturi pentru un ficat perfect prăjit
Ingrediente necesare:
- 500 g de ficat (de vită, porc sau pui)
- 1-2 cepe
- 1 linguriță de sare
- 5-6 linguri de făină
- Ulei pentru prăjit
Mod de preparare:
- Curățați ceapa și tăiați-o în rondele de grosime medie. Desfaceți rondelele și așezați-le într-o tigaie cu ulei.
- Puneți tigaia la foc și lăsați ceapa să se călească.
- Spălați și uscați ficatul cu un prosop de hârtie, apoi tăiați-l în felii subțiri de aproximativ 1 cm grosime.
- Scoateți canalele din ficat, dacă este necesar.
- Amestecați făina cu sarea. Treceti ficatul prin amestecul de făină și scuturați ușor excesul de făină.
- Puneți ficatul în tigaia încinsă cu ceapă și prăjiți-l la foc mediu. Adăugați ulei suplimentar, dacă este necesar.
- Întoarceți ficatul pe cealaltă parte după 1-1.5 minute pentru a asigura o prăjire uniformă.
Aceste tehnici simple și accesibile transformă ficatul într-un preparat culinar de excepție, ideal pentru prânzul în familie. Prăjitul corect asigură textură moale și aromă desăvârșită, făcând din acest fel de mâncare o alegere perfectă pentru o masă delicioasă.
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
