Reclamă
Pentru un prânz delicios și rapid, ficatul prăjit se dovedește a fi o alegere ideală. Gătit în doar câteva minute, acest preparat promite să fie moale și suculent, mulțumind astfel toate gusturile. „Trebuie sa acordati o atentie deosebita la prajirea ficatului. Cu cat veti praji ficatul mai putin timp, cu atat mai gustos si moale va fi. Gatiti ficatul timp de 2-3 minute si veti obtine o mancare delicioasa si aromata, care va fi pe placul tuturor.”
Rețete și beneficii ale ficatului prăjit
Prima rețetă propune o combinație simplă de ficat și ceapă, folosind câteva ingrediente accesibile: 500 g de ficat (de vita, porc sau pui), 1-2 cepe, 1 lingurita de sare, 5-6 linguri de faina, și ulei pentru prajit.
Reclamă
Ceapa, tăiată rondele, este primul pas, fiind prăjită într-o tigaie cu ulei. Ficatul, curățat și feliat subțire, este trecut printr-un amestec de făină și sare înainte de a fi prăjit alături de ceapă. „Ficatul se prajeste pe rondelele de ceapa, de aceea nu se arde si se imbiba cu arome delicioase.”
Beneficiile ficatului de pui sunt numeroase, acesta fiind o sursă excelentă de vitamina A și B12, prevenind anemia și îmbunătățind vederea. De asemenea, conține acid folic și seleniu, contribuind la sănătatea tiroidei și reducând riscul apariției cancerului de colon. „Ficatul de pui este o sursă grozavă de vitamina A.”
O altă rețetă clasică include ficatul de porc cu ceapă și usturoi. Ingredientele necesare sunt 500 g ficat de porc, 2 cepe mari, 3 căței de usturoi, sare, piper, 3 linguri ulei de floarea-soarelui, și opțional, unt și pătrunjel. Ficatul este condimentat și prăjit, apoi i se adaugă ceapă și usturoi. „Încălzirea tigăii: Încălzește tigaia la foc mediu și adaugă uleiul.”
Pentru o variantă mai sofisticată, ficatul de porc poate fi gătit cu vin și smântână. Aceasta necesită 500 g ficat de porc, 1 ceapă mare, 2 căței de usturoi, sare, piper, 3 linguri ulei de floarea-soarelui, 1/2 cană vin alb sec și 2 linguri smântână. După prăjirea ficatului, se adaugă ceapa și usturoiul, apoi vinul alb și smântâna pentru a obține un sos cremos. „Sezonarea și prăjirea ficatului: Sezonează bucățile de ficat cu sare și piper.”
Aceste rețete oferă multiple modalități de a savura ficatul, păstrându-i suculența și savoarea. Alegerea garniturilor, precum cartofii pai sau piureul de cartofi, completează perfect această delicatesă. „Savurează această delicatesă alături de garnituri precum cartofi pai, piure de cartofi sau orez.”
Citeste si
- 1. Profeții îngrozitoare! Nostradamus și Baba Vanga pentru 2025: Război devastator în Europa
- 2. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
