Snitele de pui la cuptor- Mai gustoase si mai sanatoase. Nu ai nevoie nici de faina, nici de ulei

Pieptul de pui prăjit este una dintre cele mai apreciate rețete în bucătăria de zi cu zi, însă varianta clasică, în care carnea este trecută prin făină, ou și pesmet, necesită timp și cantități mari de ulei. O alternativă mai simplă și mai sănătoasă este pieptul de pui marinat și gătit la cuptor, păstrând frăgezimea și gustul delicios.

Piept de pui marinat la cuptor

Pentru această rețetă, aveți nevoie de câteva ingrediente simple și ușor de găsit:

• 500 g file de piept de pui
• 30 g muștar
• 50 g maioneză
• 30 ml ulei
• 40 g miere
• 3-4 căței de usturoi
• Sare, piper negru măcinat, boia dulce – după gust

Se începe cu pregătirea marinadei, care va oferi cărnii o aromă intensă și o textură fragedă. Muștarul se amestecă bine cu uleiul, usturoiul zdrobit, mierea lichidă și maioneza, până se obține o compoziție omogenă. Se adaugă sare, piper și boia după preferință, apoi se omogenizează totul.

Pieptul de pui se spală bine, se șterge cu un prosop de hârtie și se taie în felii subțiri pentru o coacere uniformă. După tăiere, bucățile de carne se așază într-un bol adânc și se acoperă complet cu marinada pregătită anterior. Se lasă la frigider pentru cel puțin 1-2 ore, astfel încât aromele să se impregneze în carne.

După ce pieptul de pui a stat la marinat, se pregătește pentru coacere. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt, iar bucățile de carne se așază într-un singur strat, astfel încât să se gătească uniform. Marinada rămasă se toarnă peste carne, pentru a-i oferi un plus de savoare și suculență.

Cuptorul se preîncălzește la 180 de grade Celsius, iar tava se introduce pentru aproximativ 30 de minute, până când pieptul de pui devine fraged și capătă o culoare aurie. În funcție de grosimea bucăților, timpul de coacere poate varia ușor, așa că este indicat să verificați carnea spre finalul gătirii.

Rezultatul este un piept de pui fraged, aromat și suculent, cu o crustă ușor caramelizată datorită mierii din marinadă. Spre deosebire de varianta prăjită, această metodă este mai sănătoasă, fără exces de ulei, dar la fel de gustoasă. Se poate servi alături de o salată proaspătă, legume la abur sau cartofi copți, în funcție de preferințe.

Poftă bună!

Citeste si

• 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
• 2. Horoscop 12 Februarie: Lună plină în leu, transformări cosmice pentru fiecare zodie
• 3. Veste mare pentru mii de românce! Casa de Pensii anunță reducerea vârstei de pensionare