IAURT GRECESC FĂCUT ACASĂ
Doriți să preparați iaurt grecesc acasă? Iată cum puteți face acest lucru cu ingrediente simple și în doar câțiva pași ușor de urmat.
În primul rând, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 litru de lapte integral, 100 ml de smântână lichidă (35% grăsime) și 125 ml de iaurt natural.
Pentru a începe, turnați laptele integral și smântâna lichidă într-o oală și încălziți-le la o temperatură de 80°C, timp de aproximativ 30-40 de minute. Este important să folosiți un termometru pentru a verifica temperatura laptelui și să nu depășiți 80°C.
După ce amestecul a atins temperatura dorită, lăsați-l să se răcească la 37°C sau 40°C. Adăugați iaurtul natural și amestecați bine compoziția. Acoperiți amestecul și lăsați-l să fermenteze timp de 8 ore într-un loc cald.
După perioada de fermentare, amestecul va avea o textură solidă. Strecurați iaurtul într-o strecurătoare acoperită cu o pânză de brânză din bumbac și lăsați-l să se scurgă timp de aproximativ 30 de minute.
Iaurtul obținut va avea o textură cremoasă, perfectă pentru consum. Păstrați-l în frigider până la răcirea completă și serviți-l după preferință. Poate fi păstrat în frigider timp de o săptămână și poate fi savurat ca atare sau în diferite rețete culinare.
Acum aveți tot ce aveți nevoie pentru a prepara deliciosul iaurt grecesc acasă. Savurați-l și bucurați-vă de aroma sa proaspătă și cremoasă!
Citeste si
- 1. Casa de Pensii tocmai a făcut anunțul! Veste teribilă pentru 700.000 de pensionari români. Categoria lor nu are dreptul la mărire
- 2. Zodia care dă lovitura în septembrie! Noroc la bani, măriri de salariu și schimbări surprinzătoare
