Supă de dovlecei a la grecește – rețeta ușoară și delicioasă pentru un prânz sănătos!

Supa de dovlecei a la grec – o mâncare ușoară și delicioasă

Pentru a pregăti o supă delicioasă de dovlecei a la grec, vei avea nevoie de următoarele ingrediente: un dovlecel, o ceapă medie, un ardei gras alb, 2 morcovi, o rădăcină de pătrunjel, 2 linguri de orez (opțional se pot folosi și boabe de porumb), 2 gălbenușuri, 200 g smântână, zeama de la o jumătate de lămâie, o legătură de mărar verde, sare și piper alb după gust, o lingură de vegeta de casă și 2 linguri de ulei.

Cum se prepară această supă delicioasă? Mai întâi, curăță de coajă legumele și toacă-le mărunt. Într-o oală, pune la călit legumele în puțin ulei. Când ceapa devine translucidă, adaugă dovleceii tăiați cubulețe, orezul și călește-le și pe ei circa 1 minut.

Toarnă apoi apa, asezonează cu sare, piper, vegeta și lasă să fiarbă legumele aproximativ 20 de minute. Gălbenușurile se amestecă cu smântâna și se adaugă peste ele puțină zeamă de la supă, apoi se amestecă până se omogenizează.

Amestecul obținut se toarnă în oală peste supă și se amestecă bine. Adaugă mărarul tocat sau pătrunjelul și zeama de la o jumătate de lămâie. Supa de dovlecei se poate servi atât caldă, cât și rece. Poftă bună și spor la gătit!

Dacă și tu iubești mâncarea, distribuie această rețetă pentru ca și alții să se bucure de această supă delicioasă!