Vinete marinate cu usturoi – un deliciu culinar pe care trebuie să-l încerci!
Ingrediente:
3 vinete mari
4-5 căței de usturoi
1 ardei iute (opțional)
100 ml oțet de mere sau oțet alb
100 ml ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui
1 legătură pătrunjel proaspăt
1 linguriță zahăr
1 linguriță sare
1/2 linguriță piper negru măcinat
1/2 linguriță boabe de piper
1 frunză de dafin
Oana Roman nu mai vrea să fie burlăciță. Fosta soție a lui Marius Elisei așteaptă să fie cuc…
Oana Roman nu mai vrea să fie burlăciță. Fosta soție a lui Marius Elisei așteaptă să fie cuc…
Surpriza din culise: Dani Oțil devine gazda unei noi emisiuni la Antena 1
Surpriza din culise: Dani Oțil devine gazda unei noi emisiuni la Antena 1
Puterea și alinarea rugăciunii către Sfânta Treime în timpurile grele
Puterea și alinarea rugăciunii către Sfânta Treime în timpurile grele
“SUNTEM IMPREUNA DE 16 ANI, EA AVEA 16 ANI, EU 17 ANI. AM RAMAS IMPREUNA, A FOST LANGA MINE SI CAN…
“SUNTEM IMPREUNA DE 16 ANI, EA AVEA 16 ANI, EU 17 ANI. AM RAMAS IMPREUNA, A FOST LANGA MINE SI CAN…
Mod de Preparare:
Pregătirea vinetelor:
- Spală vinetele și taie-le în felii groase de aproximativ 1 cm.
- Presară sare peste feliile de vinete și lasă-le să stea timp de 30 de minute pentru a elimina excesul de apă și amăreală.
- Clătește vinetele cu apă rece și șterge-le cu un prosop de hârtie pentru a le usca.
Prăjirea vinetelor:
- Încinge puțin ulei într-o tigaie mare și prăjește feliile de vinete pe ambele părți până devin aurii. Scoate-le pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Prepararea marinadei:
- Amestecă oțetul, uleiul, zahărul, sarea, piperul negru măcinat și boabele de piper într-un bol.
- Curăță și pisează usturoiul și adaugă-l în bolul cu marinadă.
- Dacă folosești ardei iute, taie-l mărunt și adaugă-l în marinadă.
- Toacă mărunt pătrunjelul și amestecă toate ingredientele bine.
Marinarea vinetelor:
- Așază un strat de felii de vinete prăjite într-un recipient mare și toarnă câteva linguri de marinadă peste ele.
- Continuă să alternezi straturile de vinete și marinadă până termini toate ingredientele.
- Adaugă frunza de dafin deasupra și acoperă recipientul cu un capac sau cu folie de plastic.
Refrigerarea:
- Lasă vinetele să se marineze la frigider timp de cel puțin 24 de ore pentru a permite aromelor să se întrepătrundă bine.
Servire:
- Servește vinetele marinate ca aperitiv sau ca garnitură pentru diverse feluri de mâncare. Acest preparat cu vinete marinate cu usturoi va fi cu siguranță un succes la orice masă! Poftă bună!
Citeste si
- 1. Anunț despre PUNCTUL DE PENSIE! Este răsturnare totală de situație. SURPRIZă pentru toți pensionarii din România r
- 2. Carmen Harra prezice următorul președinte „zarurile au fost aruncate”
